Préféré par les chefs du monde entier, Shun by Kershaw est un couvert de cuisine pour le connaisseur de couteaux ultime. Avec une apparence exceptionnelle ainsi que des performances de coupe tranchantes, ces couteaux Shun de Kershaw ont des racines traditionnelles profondes. Fabriqués dans le célèbre centre de fabrication d’épées de samouraï de la ville de Seki au Japon, 700 ans de tradition ont amené les couverts Kershaw au bord de la perfection.
Shun Classic est une ligne de couverts d’une beauté époustouflante présentant l’aspect et les avantages de l’acier Damas, mais sans ses problèmes de rouille. Le profil de la lame d’aspect Damas réduit le collage et entraîne moins de dommages aux aliments coupés et des temps de préparation plus rapides.
La lame en acier forgé du couteau Shun est revêtue de 16 couches d’acier inoxydable à haute teneur en carbone et maintient un bord incroyablement tranchant plus longtemps pour faciliter l’entretien des bords.
La gamme Shun Pro présente le design préféré des chefs japonais professionnels – un bord biseauté unilatéral avec un dos creux.
La conception en biseau unique signifie un bord incroyablement tranchant qui est facile à entretenir. De plus, le fond creux crée une poche d’air entre la lame et la nourriture coupée. Le résultat est moins collant à la lame et moins de dommages par frottement à la nourriture.
Le traversin en acier inoxydable du couteau Shun est une conception décalée unique qui améliore les qualités ergonomiques pour le plus haut niveau de sécurité et de contrôle.
La série de couteaux de cuisine Shun est dotée d’un manche PakkaWood unique en forme de « D » qui offre à la fois fonction et beauté. La forme « D » offre un maximum de confort et de contrôle tandis que PakkaWood offre force, stabilité et résistance à l’humidité.
Ces couteaux conçus par des experts sont faciles à nettoyer et laissent aller au lave-vaisselle. Avec de nombreux styles différents à choisir, il y a un couteau Kershaw pour satisfaire tout génie culinaire.
